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La Celiachia o Enteropatia da Glutine è una patologia che colpisce l’apparato digerente, causando una reazione contro l’intestino tenue, che viene danneggiato nelle sue pareti. L’assorbimento del glutine è impossibile per chi soffre di celiachia. Il glutine è una proteina che è contenuta nei cereali maggiormente, tutte le farine ed altri alimenti. I Linfociti contenuti nei villi intestinali per protezione contro il glutine vanno ad alterare i villi stessi, causando lesioni importanti all’interno dell’intestino tenue.
Quello che questo sito si propone, è di dare tutte le alternative possibili agli alimenti che contengono glutine, permettendo anche agli intolleranti e alle persone celiache di gustare ogni tipo di alimento, completamente privo di glutine ma lo stesso senza avere problemi di scelta o di opportunità. Se non dovessi trovare quello che cerchi, segnalacelo e miglioreremo il bouquet dei prodotti in offerta per completare la tua necessità.
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